नरिवल कुखुराको पखेटाले क्लासिक मनपर्नेमा रमाइलो मोड प्रदान गर्दछ। तिनीहरूको क्रिस्पी बनावट र उष्णकटिबंधीय स्वादले तिनीहरूलाई अप्रतिरोध्य बनाउँछ। मल्टिफंक्शन एयर फ्रायरको प्रयोगले अनुभवलाई बढाउँछछिटो र स्वस्थकर रूपमा पखेटा पकाउने। सँगठूलो क्षमताको ६ लिटर एयर फ्राइर, तपाईं पारिवारिक जमघट वा पार्टीहरूको लागि ठूला ब्याचहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ।घरायसी इलेक्ट्रिक फ्राइरन्यूनतम तेलमा सजिलै खाना पकाउन, तयारी र सफाईलाई सरल बनाउन अनुमति दिन्छ। साथै,टच स्क्रिन ओभन एयर फ्रायरखाना पकाउने समय र तापक्रम नियन्त्रण गर्न सजिलो बनाउँछ, खाना पकाउनेलाई रमाइलो साहसिक कार्यमा परिणत गर्छ!
आवश्यक सामग्रीहरू
कुखुराको पखेटा
स्वादिष्ट नरिवल कुखुराको पखेटा बनाउनको लागि, ताजा कुखुराको पखेटाबाट सुरु गर्नुहोस्। ताजा पखेटाले जमेको पखेटाको तुलनामा बढी पोषक तत्व र आर्द्रता कायम राख्छ। तिनीहरूले कोमल बनावट पनि प्रदान गर्छन्, जसले गर्दा यो नुस्खाको लागि आदर्श हुन्छ। चाहिने सर्भिङको संख्यामा निर्भर गर्दै लगभग २ देखि ३ पाउन्ड कुखुराको पखेटाको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्।
नरिवलको फ्लेक्स
नरिवलका टुक्राहरूपखेटामा स्वादिष्ट क्रन्च र उष्णकटिबंधीय स्वाद थप्नुहोस्। दक्षिणपूर्वी एसियाली बजारहरूमा, तपाईंले विभिन्न प्रकारका नरिवलका टुक्राहरू पाउन सक्नुहुन्छ:
- गुलियो नहालेको नरिवलको टुक्रा: स्वादिष्ट र गुलियो दुवै परिकारको लागि बहुमुखी, शाकाहारी आहारको लागि उपयुक्त।
- गुलियो नरिवलको फ्लेक्स: प्रायः मिठाई र गुलियो परिकारहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
- टोस्ट गरिएको नरिवलको फ्लेक्स: विभिन्न मिठाईहरूमा स्वाद र बनावट बढाउँछ।
नरिवलका टुक्राहरू छनौट गर्दा, तपाईंको पखेटामा थप सन्तुलित स्वाद प्रोफाइलको लागि नमिठो छान्नुहोस्।
सिजनिङहरू
मसलाले कुखुराको पखेटाको स्वाद बढाउँछ। यहाँ विचार गर्नुपर्ने केही आवश्यक सामग्रीहरू छन्:
- नरिवल एमिनो एसिड
- लसुन मिसाइएको तेल
- तोरी
- लसुनको धुलो
- प्याजको धुलो
- जैतुनको तेल (आद्रताको लागि वैकल्पिक)
- कालो मरिच (पिसेको)
- धुम्रपान गरिएको पेपरिका
- नुन
- पिसेको लसुन
- पिसेको प्याज
- दालचिनी
- पिसेको जीरा
- सुकेको इटालियन जडीबुटी (ओरेगानो, थाइम, रोजमेरी)
यी मसलाहरूले नरिवलका टुक्राहरूलाई सुन्दर ढंगले पूरक बनाउने समृद्ध स्वाद सिर्जना गर्छन्।
वैकल्पिक म्यारिनेडहरू
स्वाद अझ बढाउन चाहनेहरूका लागि, कुखुराको पखेटालाई म्यारिनेट गर्ने विचार गर्नुहोस्। साधारण म्यारिनेडमा निम्न समावेश हुन सक्छन्:
- नरिवल एमिनो एसिड: स्वादिष्ट गहिराइ थप्छ।
- लसुन मिसाइएको तेल: सुगन्धित सुगन्ध प्रदान गर्दछ।
- मसलाहरू: धुवाँदार स्वादको लागि धुम्रपान गरिएको पेपरिका र पिसेको जीरा मिसाउनुहोस्।
पखेटाहरूलाई कम्तिमा ३० मिनेटसम्म म्यारिनेट गर्नाले स्वादहरू मासुमा प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ, जसले गर्दा परिकार अझ स्वादिष्ट हुन्छ।
यी सामग्रीहरू जम्मा गरेर, तपाईंले परिवार र साथीहरूलाई प्रभावित पार्ने स्वादिष्ट खाना पकाउने अनुभवको लागि आधार तयार गर्नुहुन्छ। यी स्वादिष्ट नरिवल कुखुराको पखेटा तयार गर्ने प्रक्रियाको आनन्द लिनुहोस्!
चरण १: कुखुराको पखेटा तयार पार्नुहोस्
उत्तम स्वाद र बनावट प्राप्त गर्न कुखुराको पखेटा राम्रोसँग तयार गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। तपाईंको पखेटा खाना पकाउनको लागि तयार छ भनी सुनिश्चित गर्न यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्:
- पग्लनुहोस् र सफा गर्नुहोस्: यदि जमेको कुखुराको पखेटा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई फ्रिजमा वा चिसो पानीमुनि पगाल्नुहोस्। ब्याक्टेरियाको वृद्धि रोक्न कोठाको तापक्रममा पगाल्नबाट बच्नुहोस्। पगालेपछि, पखेटाहरूलाई चिसो पानीमुनि पखाल्नुहोस् र कागजको तौलियाले सुकाउनुहोस्। यो चरणले अतिरिक्त ओसिलोपन हटाउन मद्दत गर्दछ, जसले गर्दा मल्टिफंक्शन एयर फ्रायरमा पकाउँदा अझ क्रिस्पी फिनिश प्राप्त हुन्छ।
- राम्ररी सुकाउनुहोस्: पखालेपछि, पखेटाहरू पूर्ण रूपमा सुख्खा भएको सुनिश्चित गर्नुहोस्। बाँकी रहेको ओस सोस्न पेपर तौलिया प्रयोग गर्नुहोस्। यो चरण आवश्यक छ किनभने ओसिलोपनले फ्राइ गर्नुको सट्टा बाफ हुन सक्छ, जसले पखेटाको बनावटलाई असर गर्छ।
- पखेटाहरू सिजन गर्नुहोस्: सुकेको कुखुराको पखेटालाई एउटा ठूलो कचौरामा राख्नुहोस्। लसुनको धुलो, स्मोक्ड पेपरिका र नुन जस्ता आफूले रोजेको मसला र सिजनिङहरू थप्नुहोस्। पखेटाहरूलाई समान रूपमा लेपित गर्न फ्याँक्नुहोस्। तिनीहरूलाई लगभग १० मिनेटको लागि सुख्खा रबमा म्यारिनेट गर्न दिनुहोस्। यसले स्वादहरूलाई मासुमा छिर्न अनुमति दिन्छ, जसले गर्दा समग्र स्वाद बढ्छ।
- एयर फ्राइर बास्केटमा तेल लगाउनुहोस्: एयर फ्रायर बास्केटमा उच्च-तातो तेल ब्रश गर्नुहोस् वा स्प्रे गर्नुहोस्। यो चरणले पखेटाहरू टाँसिनबाट रोक्छ र खाना पकाउन पनि मद्दत गर्छ।
- पखेटा मिलाउनुहोस्: सिजन गरिएको कुखुराको पखेटालाई एयर फ्रायर बास्केटमा एउटै तहमा राख्नुहोस्। प्रत्येक पखेटाको बीचमा कम्तिमा ¼ इन्च खाली ठाउँ राख्नुहोस्। आवश्यक भएमा, धेरै भीडभाडबाट बच्न ब्याचहरूमा पकाउनुहोस्, जसले असमान खाना पकाउन सक्छ।
- खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशहरू: काँचो कुखुराको पखेटा ह्यान्डल गर्दा सधैं खाद्य सुरक्षा अभ्यासहरू पालना गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई फ्रिजको सबैभन्दा चिसो भागमा राख्नुहोस्, आदर्श रूपमा ४०°F (४°C) भन्दा कम तापक्रममा। काँचो कुखुरा ह्यान्डल गर्नु अघि र पछि हातहरू राम्ररी धुनुहोस्। खाना पकाउँदा पखेटाहरू कम्तिमा १६५°F (७४°C) को आन्तरिक तापक्रममा पुगेको सुनिश्चित गर्नुहोस्। क्रस-प्रदूषणबाट बच्नको लागि कुनै पनि पोखिएको कुरा तुरुन्तै सफा गर्नुहोस्।
यी चरणहरू पालना गरेर, कुकहरूले स्वादिष्ट र एयर फ्रायरको लागि तयार कुखुराको पखेटा तयार गर्न सक्छन्। तयारी प्रक्रियाले सबैले रमाइलो गर्ने स्वादिष्ट नरिवल कुखुराको पखेटाको लागि जग बसाल्छ।
चरण २: नरिवल र मसलाले लेप गर्नुहोस्।
कुखुराको पखेटालाई नरिवल र मसलाले लेप गर्नु स्वादिष्ट र क्रिस्पी परिकार प्राप्त गर्ने एउटा महत्त्वपूर्ण कदम हो। समान लेप सुनिश्चित गर्न, यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्:
- मरिनेड तयार पार्नुहोस्: लसुन, अदुवा, खुर्सानी र कोषेर नुन मिसाउनुहोस्फूड प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। यो मिश्रणले स्वादिष्ट म्यारिनेडको रूपमा काम गर्छ। प्रत्येक कुखुराको पखेटालाई छालाबाट छेड्नुहोस् र म्यारिनेडमा थप्नुहोस्। पखेटाहरूलाई समान रूपमा लेपित गर्न टस गर्नुहोस्। उत्तम परिणामको लागि कम्तिमा दुई घण्टा वा रातभर फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- ब्रेडिङ स्टेशन स्थापना गर्नुहोस्: तीनवटा घटकहरू मिलेर ब्रेडिङ स्टेशन बनाउनुहोस्: मकैको स्टार्च, अण्डाको धुलो, र टोस्ट गरिएको नरिवलको टुक्रा। मकैको स्टार्चले ओसिलोपन सोस्न मद्दत गर्छ, जबकि अण्डाको धुलोले नरिवललाई टाँस्न टाँसिने सतह सिर्जना गर्छ।
- पखेटा कोट गर्नुहोस्: म्यारिनेडबाट आधा पखेटा निकाल्नुहोस्। तिनीहरूलाई समान रूपमा लेपित गर्न मकैको स्टार्चमा हाल्नुहोस्। त्यसपछि, पखेटाहरूलाई अण्डा धुने मेसिनमा डुबाउनुहोस्, कुनै पनि अतिरिक्त पदार्थ चुहिन दिनुहोस्। अन्तमा, पखेटाहरूलाई टोस्ट गरिएको नरिवलको फ्लेक्समा बेर्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू पूर्ण रूपमा ढाकिएका छन्। बाँकी पखेटाहरूसँग यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- नरिवलको फ्लेक्स टोस्ट गर्नुहोस्: नरिवलका टुक्राहरू लगाउनु अघि टोस्ट गर्नाले तिनीहरूको स्वाद र बनावट बढ्छ। यो चरणले पखेटामा स्वादिष्ट क्रन्च थप्छ।
- अन्तिम स्पर्श: स्वादको अतिरिक्त तहको लागि, पकाएको पखेटालाई तातो म्यारिनेडले लेप गर्नुहोस् र त्यसपछि थप टोस्ट गरिएको नरिवल छर्क्नुहोस्। यो प्रविधिले नरिवल राम्रोसँग टाँसिएको र स्वादको एक फट प्रदान गर्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ।
यी चरणहरू पालना गरेर, कुकहरूले मल्टिफंक्शन एयर फ्रायरको लागि तयार हुने पूर्ण रूपमा लेपित नरिवल कुखुराको पखेटाहरू प्राप्त गर्न सक्छन्। स्वाद र बनावटको संयोजनले तिनीहरूलाई प्रयास गर्ने जो कोहीलाई प्रभावित गर्नेछ।
चरण ३: मल्टिफंक्शन एयर फ्रायरलाई पहिले नै तताउनुहोस्
मल्टिफंक्शन एयर फ्रायरलाई पहिले नै तताउनेनरिवल कुखुराको पखेटा तयार पार्ने एउटा महत्त्वपूर्ण चरण हो। यो प्रक्रियाले पखेटाहरू समान रूपमा पकाउने र क्रिस्पी बनावट प्राप्त गर्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ। यसलाई प्रभावकारी रूपमा कसरी गर्ने भन्ने यहाँ छ:
- तापक्रम सेट गर्नुहोस्: उत्तम परिणामको लागि, एयर फ्रायरलाई ३९०°F (१९९°C) मा पहिले नै तताउनुहोस्। यो तापक्रमले पखेटाहरूलाई राम्रोसँग कुरकुरा बनाउन अनुमति दिन्छ। वैकल्पिक रूपमा, उही अवधिको लागि ४००°F (२०४°C) मा खाना पकाउँदा पनि उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त गर्न सकिन्छ।
- अवधि: एयर फ्रायरलाई लगभग ३ देखि ५ मिनेटको लागि पहिले नै तताउनुहोस्। यो छोटो अवधिले समानता सिर्जना गर्दछखाना पकाउने वातावरण, जुन पखेटाको कुरकुरापन कायम राख्नको लागि आवश्यक छ। यो चरण छोड्दा पखेटाहरू भिजेको हुन सक्छ, किनकि खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि एयर फ्रायरले इच्छित तापक्रममा पुग्नु पर्छ।
- सेटिङहरू जाँच गर्नुहोस्: कुखुराको पखेटा पकाउनको लागि एयर फ्रायर सही मोडमा सेट गरिएको छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। धेरैजसो मल्टिफंक्शन एयर फ्रायरहरूमा कुखुराको लागि विशेष सेटिङहरू हुन्छन्, जसले उत्कृष्ट परिणामहरू प्राप्त गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
- समय निगरानी गर्नुहोस्: एकपटक पहिले नै तताइसकेपछि, एयर फ्राइर पखेटाहरूको लागि तयार हुन्छ। मासुलाई नसुकाई क्रिस्पी फिनिशको लागि ३७५°F (१९०°C) मा १८ मिनेटसम्म पकाउनु आदर्श हो।
यी चरणहरू पालना गरेर, कुकहरूले आफ्नो नरिवलको कुखुराको पखेटा पूर्ण रूपमा क्रिस्पी र स्वादिष्ट भएको सुनिश्चित गर्न सक्छन्। मल्टिफंक्शन एयर फ्रायरलाई पहिले नै तताउनु एक सरल तर महत्त्वपूर्ण चरण हो जसले समग्र खाना पकाउने अनुभवलाई बढाउँछ।
चरण ४: पखेटाहरू एयर फ्राइ गर्नुहोस्
पखेटाहरू हावामा फ्राइ गर्नु सत्यको क्षण हो। यो चरणले अनुभवी र लेपित कुखुरालाई क्रिस्पी, सुनौलो स्वादमा परिणत गर्दछ। उत्तम परिणामहरू प्राप्त गर्न यी निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्:
- पखेटाहरू एयर फ्राइरमा राख्नुहोस्: लेपित पखेटाहरूलाई टोकरीमा सावधानीपूर्वक मिलाउनुहोस्मल्टिफंक्शनल एयर फ्रायर। तिनीहरू एउटै तहमा छन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। धेरै भीडभाडले असमान खाना पकाउन सक्छ, त्यसैले आवश्यक परेमा ब्याचहरूमा पकाउनु राम्रो हुन्छ।
- खाना पकाउने समय सेट गर्नुहोस्र तापक्रम: एयर फ्रायर सेटिङहरू ३७५°F (१९०°C) मा समायोजन गर्नुहोस्। १८ मिनेटको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस्। यो तापक्रमले पखेटाहरूलाई राम्रोसँग पकाउन अनुमति दिन्छ र बाहिरी भागलाई क्रिस्पी बनाउँछ।
- आधा बाटोमा फ्लिप गर्नुहोस्: लगभग ९ मिनेट पछि, एयर फ्रायर रोक्नुहोस् र पखेटाहरू पल्टाउनुहोस्। यो कार्यले दुवै छेउमा खैरो र कुरकुरापनलाई बढावा दिन्छ।
- सम्पन्नताको जाँच गर्नुहोस्: टाइमर बन्द भएपछि, पखेटाहरूको आन्तरिक तापक्रम जाँच गर्नुहोस्। सुरक्षित उपभोगको लागि तिनीहरू कम्तिमा १६५°F (७४°C) पुग्नुपर्छ। यदि तिनीहरूलाई थप समय चाहिन्छ भने, सकिएसम्म २-मिनेट वृद्धिमा खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई आराम गर्न दिनुहोस्: खाना पकाएपछि, एयर फ्राइरबाट पखेटाहरू निकाल्नुहोस् र केही मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्। यो आराम अवधिले रसलाई पुन: वितरण गर्न अनुमति दिन्छ, जसले गर्दा पखेटाहरू ओसिलो र स्वादिष्ट हुन्छन्।
यी चरणहरू पालना गरेर, कुकहरूले बाहिरबाट क्रिस्पी र भित्रबाट कोमल हुने पूर्ण रूपमा हावामा फ्राइ गरिएको नरिवल कुखुराको पखेटाको आनन्द लिन सक्छन्।
चरण ५: सेवा गर्नुहोस् र आनन्द लिनुहोस्
नरिवलको कुखुराको पखेटालाई हावामा फ्राइ गरेपछि, यो स्वादिष्ट परिकारलाई सेवा गर्ने र आनन्द लिने समय हो। प्रस्तुतिले भोजनको अनुभव बढाउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। स्वाद र सौन्दर्य दुवैलाई बढाउन यहाँ केही सेवा सुझावहरू दिइएका छन्:
- पखेटाहरू जोड्नुहोस्प्याड वुन सेन (थाई गिलास चाउचाउ स्टिर फ्राई)पूरा खानाको लागि।
- सँगै सेवा गर्नुहोस्चिकेन खाओ सोई (थाई नरिवल करी नूडल सुप)नरिवलको स्वाद बढाउन।
- साथ दिनुहोस्यम वुन सेन (थाई ग्लास नूडल्स सलाद)ताजा कन्ट्रास्टको लागि।
- बारबेक्यू भेलाहरूको लागि, ग्रिल गरिएको तरकारी र चिसोसँग जोड्नुहोस्थाई बदामको चटनीक्रिमी ब्यालेन्सको लागि।
- विभिन्न फ्राइड राइस विकल्पहरूसँग सेवा गर्नुहोस् जस्तैअण्डा फ्राइड राइसबाँकी रहेको चटनी सोस्न।
एकपटक पखेटाहरू प्लेट गरिसकेपछि, तिनीहरू तुरुन्तै आनन्द लिन सकिन्छ। यद्यपि, यदि बाँकी छ भने, ताजापन कायम राख्न उचित भण्डारण आवश्यक छ। बाँकी नरिवल कुखुराको पखेटाहरू भण्डारण गर्न यी सुझावहरू पालना गर्नुहोस्:
- पखेटाहरूलाई फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा राख्नु अघि पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
- पुन: तताउँदा, समान रूपमा तताउन र भिज्नबाट जोगाउन बेकिंग पानामा तारको र्याक प्रयोग गर्नुहोस्।
- पखेटाहरू तताएर क्रिस्पी नभएसम्म ओभनमा ३५०°F मा पुन: तताउनुहोस्।
पखेटालाई क्रिस्पी नगुमाई एयर फ्रायरमा पुन: तताउन चाहनेहरूका लागि, यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्:
- एयर फ्रायरलाई ३६०°F (१८२°C) मा पहिले नै तताउनुहोस्।
- समान हावा परिसंचरणको लागि पखेटाहरूलाई एउटै तहमा मिलाउनुहोस्।
- वैकल्पिक रूपमा, थप कुरकुरापनको लागि पखेटाहरूलाई हल्का रूपमा तेलले लेप गर्नुहोस्।
- ५-६ मिनेटको लागि पुन: तताउनुहोस्, त्यसपछि समान रूपमा पकाउनको लागि पखेटाहरू हल्लाउनुहोस् वा पल्टाउनुहोस्।
- अर्को ५-६ मिनेट पकाउन जारी राख्नुहोस् र १६५°F (७४°C) को आन्तरिक तापक्रम जाँच गर्नुहोस्।
यी सेवा र भण्डारण सुझावहरू पालना गरेर, सबैले स्वादिष्ट नरिवल कुखुराको पखेटाको उत्तम आनन्द लिन सक्छन्!
नरिवल कुखुराको पखेटा बनाउनु एक सरल र रमाइलो प्रक्रिया हो। केही सामग्री र चरणहरूको साथ, जो कोहीले पनि स्वादिष्ट परिकार बनाउन सक्छ। पाठकहरूले यो रेसिपी पक्कै पनि प्रयास गर्नुपर्छ र आफैंले स्वादिष्ट स्वाद अनुभव गर्नुपर्छ।
आफ्नो अनुभव साझा गर्नुहोस्!
पाठकहरूलाई प्रतिक्रिया दिन र आफ्नो खाना पकाउने साहसिक कार्यहरू साझा गर्न प्रोत्साहित गरिन्छ। उनीहरूले कस्ता भिन्नताहरू प्रयास गरे? उनीहरूको पखेटा कस्तो भयो?
सोधिने प्रश्न
नरिवल कुखुराको पखेटाको लागि कुन प्रकारको एयर फ्रायर राम्रो हुन्छ?
समायोज्य तापक्रम सेटिङ भएको बहु-कार्यात्मक एयर फ्रायरले राम्रो काम गर्छ। ठूलो क्षमता भएका मोडेलहरूले एकैचोटि धेरै पखेटाहरू पकाउन अनुमति दिन्छ।
के म जमेको कुखुराको पखेटा प्रयोग गर्न सक्छु?
हो, तर पकाउनु अघि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा पगाल्नुहोस्। यसले पखेटाहरूको लागि समान रूपमा पकाउने र राम्रो बनावट सुनिश्चित गर्दछ।
पखेटालाई कसरी मसलादार बनाउन सक्छु?
म्यारिनेडमा थप खुर्सानीको धुलो वा ताजा काटिएको खुर्सानी थप्नुहोस्। व्यक्तिगत तातो प्राथमिकताको आधारमा मात्रा समायोजन गर्नुहोस्।
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-१२-२०२५